Notre Histoire

Saporit est une idée née de la passion de Mr Fabio Trotto, fils d’une famille Italienne déjà dans le secteur alimentaire depuis trois générations.

De 1990 à 2002, Fabio travaille en Italie dans l’entreprise alimentaire familiale. De 2002 à 2008, Fabio travaille au Groupe Ambrosi en tant que responsable commercial.

En 2011, il fonde Saporit, contraction de Sapore Italiane qui signifie « saveurs italiennes » en français. L’idée est de faire une crème glacée italienne de haute qualité. L’empreinte de la marque est “nous ne vendons pas ce que nous ne mangeons pas“.

Il y a une collaboration importante avec des chefs et des pâtissiers renommés, parcourant le monde et découvrant des idées de la plus haute qualité.

Toutes Nos Matiéres Premiéres

La crème glacée est un dessert apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier, en raison de sa fraîcheur et de sa variété de goûts et de textures. Mais l’un des secrets du succès de la crème glacée réside dans les matières premières qui la composent, qui sont naturelles et de haute qualité.

Le choix des ingrédients affecte également la sécurité alimentaire du produit. En effet, il est important d’utiliser des matières premières contrôlées et certifiées, qui garantissent l’absence de contamination bactérienne ou chimique.

NOTRE FILIÈRE

Saporit

Le naturel des matières premières de la crème glacée est l’un des facteurs clés qui en font un dessert si apprécié dans le monde entier. En utilisant des ingrédients frais, naturels et de haute qualité, vous pouvez obtenir une crème glacée authentique, riche en goût et en nutriments bénéfiques pour la santé.

La prise en compte de l’environnement et la demande du marché ont poussé la société à développer la nouvelle ligne Saporit BIO, caractérisée par une sélection d’ingrédients de haute qualité.

Ces glaces artisanales sont crées avec des ingrédients frais, par des fournisseurs sélectionnés, certifiés et capables d’unir les meilleures connaissances et recettes du passé.

L’attention portée aux matières premières dans la production de desserts et de glaces ne concerne pas seulement le choix des ingrédients, mais aussi leur traitement. Il est en effet fondamental d’utiliser des techniques de production qui respectent le naturel et l’authenticité des ingrédients, en évitant l’utilisation d’additifs ou de conservateurs artificiels qui pourraient compromettre la qualité du produit.

Certifications

La certification BRC (British Retail Consortium) et IFS (International Featured Standards) sont deux normes de sécurité alimentaire qui garantissent la qualité des produits alimentaires.

La certification BRC est une norme internationale qui établit les exigences pour la sécurité alimentaire et la qualité des produits alimentaires. La certification BRC n’est délivrée qu’après une évaluation minutieuse des procédures de production, de la traçabilité des matières premières et des contrôles de qualité, afin de garantir que les produits sont conformes aux exigences de sécurité alimentaire.

De même, la certification IFS est une norme internationale qui définit les exigences de sécurité alimentaire, de qualité et de responsabilité sociale des entreprises alimentaires. La certification IFS prévoit une évaluation minutieuse des processus de production, de la gestion des matières premières, de la sécurité alimentaire et des contrôles de qualité, afin de garantir que les produits sont conformes aux exigences de sécurité et de qualité.

En résumé, la certification BRC et IFS représente une référence importante pour les entreprises alimentaires qui souhaitent offrir des produits de qualité et sûrs à leurs clients. Ces certifications constituent un engagement constant envers la qualité et la sécurité alimentaire, assurant un niveau élevé de transparence et de fiabilité dans la production et la distribution des produits alimentaires.

Creme glacèe italienne

DE HAUTE QUALITÈ